夏天适合吃的菜
$ y2 O) }( L2 P苦瓜煎蛋
: D% [+ T* g2 O. [" k/ C& r1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 {) h4 q `5 `0 U
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: e; ~. F ]( Z0 g& l3 }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: O7 m& O! M5 b) l" G( }凉拌粉丝# d; q+ |* R4 C( @) N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 j* O; Z. ~% z4 B2 O" O \. n
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; { T" `) u- I- y2 Z$ A \& H3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) E m: s6 |3 u. v) b2 Z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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