杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:3 K2 Q; X! I( Q7 d' Y5 a# y
" R# U! {6 L/ Y( i/ E9 D
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)+ p2 v- Q+ j3 I$ m8 l4 G
4 {/ b/ ]; T5 v/ L- [
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈). @1 \9 a6 @9 F/ C  C
/ C+ p9 v2 k$ c

# J/ Q  a/ o& U1 v
6 s4 S. L' ^# x: l, _
% K$ ~' A; @4 O; h) J兵临城下! n/ m, d5 j6 C9 d9 s& x% x

$ L; w  Y" E4 ?% c4 O3 D9 M带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。% g4 a9 s8 T6 @4 b

' `, ?2 g, @' g& E  Z% S5 u
7 c7 R- W5 B3 A' Q
* I' D) k9 P1 Q2 D. V9 R % @& `  C6 S2 t" u
; B, C7 v. k6 I: g
- z& R9 W5 P5 I/ t. e

* j4 l8 \5 o9 N4 n7 P

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 4 R. R0 w5 V' k

+ h/ \) [  [, Q2 T; i6 E' u! b. X, r" S
5 |5 o7 Z/ Q& r& E4 R

9 I1 q6 @& R8 a8 A$ X+ [: U1 K; d5 B  V0 v4 j2 d

6 Z: ]" |8 F3 L# J, y

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
- b' p0 V. T# v, \
, {, g# E$ f% {6 F: E水煮系列,呵呵。
6 t8 e( B/ P# Q: b% h+ \: y$ }下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, V' f+ S: Y- j, M" ^% f8 h' M+ K- g8 u/ i4 S1 r+ r
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ ~3 z, F$ {, l$ f' t- Q& u- v2 p8 e2 S. e! }" r5 g( Z
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐' D. u* r0 J7 j/ p
$ X$ C: f, r1 f  m+ }0 X
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
5 R6 u3 D! W/ A4 p: s毛菜炒年糕( V1 q1 ^' }7 _8 }: w

! D- M1 V# M, f1 B. s  i; ~0 s放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 q" O5 D6 L1 Q今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 4 C% e* }! e" U8 V
7 w8 D0 Z1 L3 X' E5 L/ W
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
5 v8 A8 y+ A/ o! `' T. X* F/ @       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。7 O& D" J; m/ z5 z
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

2 _4 r. e# V; Q4 Q- N) q
: N% t# ]* n9 T' S( Y- Z' X8 y. U6 y( u( Y

3 h% @/ B- @* `      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
, \! i/ i* z4 Y8 E' J% N# h偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
  e+ J9 H! d, q% q1 k
/ L, S* d0 H8 n4 x- b; R$ c再来几张......  p8 y, ~5 [* n$ D
7 C2 P. k0 L& E- ?% k
3 P$ e$ J( H: @. L. M. {& N

* I. l! w0 g. w7 d2 o9 U: c0 b. M/ ^* b7 C

( A" ~" j: u" ]+ D. s- \. u
0 f. U: K6 n* \( g. I" d9 F" O
2 M& m, }3 S+ T1 e# M+ G0 k/ S. q! q3 }$ _4 S4 S+ t! z

' V3 A9 e2 {7 b
0 j' n" @, G3 h0 N6 `- c( q2 R( O+ A
+ h0 H3 @# s1 j
, L, L* l7 `0 a$ Y! ~" k% G. {8 X
) V4 h6 F3 ]' Z1 E
1 \/ n4 P( y1 `2 ?3 s* [
) e, T: F$ Q1 ?7 e
6 K: h; U( B' W
8 `+ e  O) h7 G" g  c% R

5 f5 C+ X4 {3 i0 F7 q9 b7 \/ I, j; [* [& G+ r2 _

. \1 O" k/ `$ x8 a5 P
7 k* x3 F0 S% b( ?( Q2 Z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-7 00:18 , Processed in 0.054255 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表