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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。, Q# z/ y- T, x9 l3 ^
' @( m0 _: l2 q1 C0 P说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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8 w: {6 E% @) P5 w* _玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。. A- f5 r# R) v- h- D6 _
0 N' \# Y- B5 Z, ~+ x" X人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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: d8 E9 w. @0 X# x5 y- F9 E樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。$ d+ U. z' N# x1 y
- P. n0 U1 `" B' X. c+ G& v7 R春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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6 O+ K. m! b% f! u春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。3 \- F! P* |8 U6 J
( K. J, p7 H9 L# ?5 E$ @% K春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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6 P- ?) W' ~. d7 {+ M! W春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。6 c) M/ _, A$ Q8 n* w" P' `
! D# S# N, J0 X7 ~- V春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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& z3 l: O1 Q, q6 L1 |0 }1 q, r6 E春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。- _1 X% q3 r1 r5 E% Y/ K6 V
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。8 S# I0 [- V0 q. |
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