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3 V& @6 ~1 m6 R* r1、萝卜蜂蜜饮' R# q3 a+ @% ]/ G( F
0 ^/ Q/ t& n8 w f- g将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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# u. C! X3 q, v0 U. e8 d2、百合蜜# J2 W( B6 A, z5 H
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。% ?! A6 m4 O3 F
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6 |) n, Z" x; S7 Z: n5 Q3、雪梨炖冰糖
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9 ]2 j" Q( j- p- V将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。" w" U* b- F7 }
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4、鲜梨贝母& P) x, h! H q& \6 Y+ P. [7 z
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。5 Y5 b* h( U7 y* b& M0 D6 I* a# r
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5、红糖姜枣汤; h9 V o+ D7 P S6 n# a' L
+ ]. P' n( N& V) Y红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。+ L$ Z8 t; U; g' m$ X
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7 k, J. Z4 L4 O8 m# s8 P$ q6、荸荠百合羹3 ?+ w' z6 q* C+ L: c
( _( N* h& B+ c( m2 e9 F, H将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤! t w5 r( {0 X% ^8 o
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。, l/ k4 d, l% s3 [( W
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8 x5 z+ s; D% a, C2 K. E. R0 U8、丝瓜粥; S/ b$ F' s( G! h4 |- u- X7 X1 U
# `& e- u# j0 v4 d* k7 Y" U, d丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。, ?2 h* z3 R) L& N |- K
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