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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, E s/ K/ ?# h- L, g' _ d
" I6 J- J/ Q9 J- o4 n: X轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; J! q! r5 n7 K6 c2 x, \( l0 F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 U1 g' F* i- O- X' Z- `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 U1 M! b. @7 i. ?" a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# t1 d; R& D7 }3 ]
9 j$ X4 J4 i7 Y, y# o! z心神不宁——莲子糕
, K8 t- ?" ^" ^0 q1 R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" c* d$ S; K! \6 f! @做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ p8 X$ Z6 V' [$ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 \( W( n: z) K1 r# r/ ?( K面色晦暗——冰糖银耳羹* V2 _8 L/ S) c2 V9 W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' Z1 M R+ H9 y, _. d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& `5 i) w }, E# ~. N' ~6 F* k: X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- P6 ` Y+ X" F- \' R9 S
: E, P3 M/ [) n. _0 i0 M补中益气——白糖蒸山药
+ t( h% ]: r+ k4 e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 w# {& s6 R* B) v4 K# V做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 K! Q- L" X( ?/ T2 e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 n4 p' c- X P0 p# ~) M
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口干舌燥——乌龙蜜茶
' Y. X5 ^! v0 k- Z$ v1 v6 V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ c n: G- c3 a4 R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- X# P3 R7 D- B. F5 k, L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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