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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) t7 z; j' @) l. U5 ^
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- X* ~+ f6 y- L4 A p, M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& }) q& s) f9 U$ v0 c( C' T做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, P/ ]) X \3 B m/ ]0 j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. |. |8 n4 F" h
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心神不宁——莲子糕& E, ]# F" C# A' F% e, g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& ^4 T3 J9 Q3 Z; ~, x- S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 S7 Z9 P3 U4 W1 F, y6 G' I3 {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ S3 G8 p6 t% ?% ~8 J# v+ Z5 i q面色晦暗——冰糖银耳羹$ z7 O9 b) f9 E% H* u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& G: V; N+ W) ?2 |* d# U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" w, P! s- W: \; R" \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% R! C# K" K- X- L" S( u2 u
9 a! u! J Y- [补中益气——白糖蒸山药: p, G: `+ H6 t
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* m P% D6 S! b) O3 ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( o( P/ z2 c& k0 a' \9 F9 \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶+ e9 ^+ g+ g' o9 H6 P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" O. J% a8 X" r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! y0 E: i" ^2 S- S: c P; {! S4 k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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