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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. N' |5 n$ n+ K* S0 t& i- \
. z* d6 u, ~6 L5 W& ~9 f7 u7 _, }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 s- A! ?( s+ S# i2 V J中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 _# w- U& Z7 q" p. r" C$ E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! }3 c+ Q+ m6 h2 c% Y1 {5 r3 S提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 y# |; a$ O2 r% d) {; [心神不宁——莲子糕7 Y! P8 {, R J; f- B+ s: R# L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" u# j3 k+ @' ~% \. H2 C+ Z) w& |
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( ?0 E$ s- u- {9 ^3 T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 b' J/ c8 S% Z& {面色晦暗——冰糖银耳羹# N" |! f0 N9 d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 |& h3 K4 D9 G7 F& w Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
?3 G2 |' N# I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ B" A! ~: d) Z/ O补中益气——白糖蒸山药6 z' s8 I7 `) ] c3 ?
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 G6 v5 a, I }* F( u0 }$ I3 V% C做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 S1 J0 l9 O' k3 _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 [3 O" q/ H% F) N ^口干舌燥——乌龙蜜茶+ p7 `) E/ h! G
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 q' k6 M6 u: P; g$ Z+ _* O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 t/ t- m2 e ^. p* O& c# s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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