|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治/ V$ D" _$ n( a2 p% O
! X _) Q0 I1 e- `: t( g- L, U胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位* k9 |4 x/ o' b! q6 a3 ^- O0 J
+ m! [$ f9 d4 K) [' u9 C
1甘蓝——天然胃菜
- ~( J8 W5 J Y& y+ `* A6 u 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
( S: K2 L; B2 q* _' v" D- r2南瓜——排毒护胃) S ? V8 D! S- E
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
4 E) P; g! w- Z
% k1 p# P; C- N( @8 T3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
2 A8 K9 P6 E6 \6 u" a# r《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
( P6 l+ N9 P" `- K$ O& B/ _ 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可+ I" E/ C3 T8 q& Z8 U0 `
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: # e* i* _7 X! z3 Z. B
4 i$ E% X' Z$ @5 Z
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
, a8 h4 t8 b) {7 i, O$ p( g
0 y! z$ I: |: y! U2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
% [7 x( `$ f1 L
+ r' K+ j: g" m4 W3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 1 Y% s. s( V; t8 t4 f* U1 c
7 R$ h' p8 _# a1 y; |5 S4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ! k' V4 s! W; ?- Q2 u
5 j9 c" G. R W! o3 a6 N
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 4 v& M- l Y: S4 O8 n0 d% U
# V( A' C2 ~" w8 ?! D9 g9 \( m6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 6 m2 M- I' c* u3 z' I. t
3 f) ^6 |4 Z8 a) p% v6 r
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
" j' ~+ @8 t' _3 o. v" s
+ ?4 A, J# \1 h; P# l1 a T9 o6 L+ C8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 " h4 b; f9 F, L2 P
8 Q& p3 _, h$ C6 x
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
) n3 P- t4 x1 J. F. L0 d+ Z; S7 N( M. Z& M
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 : b; s) o* Y4 l
$ F2 E$ r& P# C* ]1 d11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
# \$ w4 d) F& q1 t% k( }; O
, g( }) W, Z; X8 nA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 # g4 v# o1 Y: j) \
8 o7 t3 E6 m1 X: V! W" [B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 . k9 A/ q6 A7 ?+ T& }( j
' D7 |% a s7 @
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
. v6 i" J& e) g! e. A6 p' X9 v: n: n7 M8 }& e
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
9 j. [% J# J) V* _" n |
评分
-
查看全部评分
|