【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( H! r8 d  K* h9 A: k$ N* w# D8 c
  t) W2 |- H/ G8 D# C; H! q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 w9 l* G  n9 u( U( o
3 Z' B2 j0 j" L! R8 b% ]& E
: J9 x7 a' y8 A5 j8 F排骨菜干青豆粥



* a8 a0 L8 g  n; k# k" V材料：
! s- G/ K5 \( D* x5 |" X粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

2 Z" k3 S# m+ N( b做法：
: p" |( F5 o+ k9 Y7 V% A) L1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  r1 M" Z# A0 ]- W1 e% L2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
, a. ^. ]9 {4 v1 F6 a3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
8 H$ A3 t) ^& O3 ]% v
. A' T: Q! c7 c$ X
6 }' h3 J& T1 b# ]; o2 q$ l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 H1 ~  P0 D. o% j暖心暖胃羊肉窝蛋粥
% W) _7 B! c! J4 o. ~

1 ^; x) s: k( q& J% c3 j
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
! k0 S/ x% \: w, k$ t* P% W羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
; q3 n- o5 D1 M% {+ ^; D2 q$ D2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

. G# z" c4 F  @/ R1 Y
4 Y' F) T( J# L' N, r" pPS：
- g+ f8 j2 U7 K$ e3 ZA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
/ w! f% M) C! a- V, n0 G


4 A1 c" ]( K0 N/ B) k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- R, D* e: o# _: V. d, ~
, Z/ j7 N- ~$ ?2 \5 K7 r$ f
( t/ y. r" L' t' W( X4 m: r
海胆粥的做法
8 {$ W* T  C# o0 x9 `; l
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

& {% B& R5 c3 U3 i1 o. H9 o0 W
: I- Z" R0 P! s2 w做法：
! v. T" n5 a3 l; o* X1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

2 |9 B5 J5 u% M* x* m7 f" w: I1 M, z
" G. ?1 |& s9 X6 y' F& ]
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* W- W. o9 E& q' v. l6 V) k  o4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

6 a+ O2 k, K: j) f6 R# M

! F, q& m0 w: @& T  x  S+ ?/ x5 P
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


( `4 U. ^% Z/ ~- j( q" G3 k+ w
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

# O. H7 D3 N3 t* V& u

腊咖啡

" X9 J7 U% |0 q( {% Q/ q1 D2 i& z香芹糯米粥的做法
! Y: e) |# C1 A) Y8 t1 V朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
( k$ N. ^3 @$ @1 \& a0 A* D糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
; c% A, d" ~% ]6 h4 b8 b7 h

& s# X7 P7 n, k  e1、材料：
* A$ H- t1 [# m) P5 D糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
) e$ n% H# I$ y: c
. ~5 j- P8 w  Z* e1 S
' \% U$ S  Y% Z1 V; g3、大火再次煮到沸，就可以了；

" o/ I+ u' m  f$ K/ R+ c  I

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
! L! [& S. ?: F, Q
( W- e# w( ^$ ~, w6 n8 X# q& ^3 M: _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 @/ ?; m9 Q- s$ K
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
8 ?" _- K; U9 J" u1 G: T% x% H粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


2 C$ Y0 k9 J1 t8 p/ Y# ~9 R4 ?做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
6 [, r3 K; J" Q

( C0 H+ W* \; b2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

/ L6 R3 [- {( c3 V! O% G5 B4 _
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

2 D, E6 ~" t- f0 }" X, U9 O

; y% ?! T' U5 K2 O4 `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
; ~( Q6 t) J$ a! W0 @. j8 e8 K
9 J6 a' i6 }' R" i9 D
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! y. t* i2 L- D  F# t' K
3 D, v. v* W% q2 b用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
& M4 ~! q3 p  H( ]+ c9 b4 c材料：
* u4 L- h- L0 ^) V+ j. r' Z" ^. j大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
: v1 O: T7 ]; g9 X5 z
$ e; _- N: r+ `" |
3 D; @% _! s1 }1 ?! P做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2 h' S; i$ x: g' B0 T& j3 v* ]/ [+ H3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
) f1 O* A# b) b7 Z
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

8 }' g( n: E$ t4 u& @, \- r骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
( z5 e; B1 x( B' ~材料：
8 B$ y% ~8 ?4 S( g7 i; p粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
  W1 D3 z1 c  Y2 k9 p4 v$ a
+ i- }, l9 ^/ L0 h6 r* f, i

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



" A2 X$ U. W% u2 r& E2 加入青豆，旺火煮10分钟；

& J$ h* f7 v* c6 Y6 U! q1 v
- |# H( C. P# x- x+ p& U8 G4 U- \
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) Q! E2 U, I; b6 m: H
$ l( `/ N" ~% j3 w+ |, D: `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
8 r0 j0 [- ]) I/ K+ O
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
# r; |- J+ x4 A
# y0 P4 b( C6 z# m3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ x/ _; A3 V+ n5 \9 {- A
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

) x$ z5 J5 b3 u3 @  ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html