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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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) b- ?# {! \5 Z1 [/ O2 e" _, RA
( R& v M, c: a8 f; M AAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ) i' ]/ @% V: v) C- B
Ahan gen 晚餐
+ G" h, a$ w: Q$ B) I8 h/ S( uB % i' |2 D3 w/ `4 p9 |2 Q) b4 v
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 * F! _% r1 K5 L. `
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 @9 c' n0 P' G4 c! ^7 L, j' D& ?
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 5 i9 D, l& N. v9 b8 y
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
' k0 y& A- g/ T/ H% QBor bia tord 春卷
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Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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) f4 E; T3 e/ J$ v# `. h7 {" ^Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' W0 e ]8 j4 n- k! G) W! TGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
I; |" d" `0 ]; z0 O: u7 Q xGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 6 M- u1 j* R; ]( K: O: X: ]! z+ B
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 i# o! ]) g) n& q7 g" Z: ~, e3 PGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 5 u* O" N9 G( K8 V
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - n: ~9 R! J9 o3 u! G
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 }2 q) ^! a" ^ TGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, n: j [$ A- aGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( ]/ @9 u8 f5 j7 Z+ D3 J. r
H ! {5 ?" |1 x; X+ W6 }0 {/ ]+ k$ B
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ( e" t7 {! g2 T' W4 m
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 7 ?3 L% ]7 c& D4 }7 T
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; v/ ^% M: t% R ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - C8 y! S6 b: z5 ~4 D# s
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 Z( y3 L& M6 g# y. |Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ y0 B4 J$ k% a1 E- G. @% ZKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
- B$ U" M; l2 s" d6 z$ j5 \, VKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 }! D. k8 H' @Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / z$ R; K# y. b6 w1 J
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! m; \/ x" E% W* a
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- A/ I$ e" B' sKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） " i& s3 H- Y0 u2 d; v
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; R$ n# a' s% X5 c. A0 ]
L
- D5 w7 R1 K3 p: I* ~. Y# uLao 烈酒 Lin ji 荔枝 * i j2 V; z) K0 m% r& A
M 4 C0 m# _7 D% m K
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) i+ w4 B9 P; dMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ i$ s7 F4 \0 i: Y( B1 CMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' w2 h# T' a! O1 y+ @" p8 FManao 柠檬 Man farang 土豆 ( Z* N1 I, D5 U" {; D9 V
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 x( T$ T' |- P* V! Y; z* j9 NMaprao 椰子 Med mamuang
# {& v6 T- T. W- zhimmapan 贾如树坚果
5 ~% T- t, z& X+ H! J0 x# T& [Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
+ s- R( w& L! h3 `+ u IMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: K( d# Y) [3 z2 RMo satah 猪柳 " ^- `3 R) r( x5 F8 T
N
0 t$ b$ w4 |$ {Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " ~5 L7 }6 n! E: P0 r u9 @3 y, L2 Z
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 K% e7 f; B6 B" n" J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* {; x) ~: V1 B. eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- a- a8 r% D9 ^* K8 G4 mNam som 橙汁 Normai 竹笋 $ e& K( V4 T3 r9 R# M" o0 M' o
Nuah 牛肉
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' U" C! q, I# sPad phet mo sei1 u/ I2 q- j0 l2 Y2 b# [& ?
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
; K9 g9 Z) H# v+ p; wjao 牛肉拌绿豆
; ]3 Y$ }5 a* W3 ~+ kPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ; v3 P- f: ~8 o
Phal thai 炒面 Plah 鱼 + J7 {' E* X# G) Z! `- s8 H
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 p$ B( f H& ?$ }2 {2 ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 . m s) g8 S4 |5 J, w
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ' F2 }: w7 a d0 z u6 o. v1 r
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% ^ ?" v0 G+ m9 Z2 T$ ~- mPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 9 |- S, [6 r6 e( r }5 x
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 " _0 @. h. [; G; Z
Sie juh 酱油 Som 橙子
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8 N) q9 j- p$ c. e/ UTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 R: }; G! i5 J# s0 x
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
; o6 F, n3 a- F2 y: G$ ~/ L# J. zToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' u1 X4 N% K9 c) J
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 A' O4 x% r% Z, V
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
' w3 \7 U2 Y0 KTord 烤 Tschah 茶
' w3 H0 K$ m# i7 N3 o5 t4 `8 ?7 {* eTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 # @% A% J. [' l1 f( S) @
Tuna 金枪鱼 ' V& o- d- m' M+ T/ j% ^2 w, S
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4 ~& y2 H4 A m& YYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 1 R! k3 V" E2 P" U: E
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47