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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( A7 R9 S3 f' Y7 F
* T$ @5 Z/ y3 P0 q6 H& IA
X7 t6 n |+ i1 TAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 v6 ^1 W$ l9 W# O
Ahan gen 晚餐 ' T" k, x( J- T; ]' }6 z: _
B
' T6 E* z# p6 U/ d" p" qBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! N. x* T" d" h& B
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 0 Z! H. |" P2 f3 B- A% g
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( w- b9 F. {1 r7 n% j! t4 Z5 e! YBia 啤酒 Bo(h) 煮 0 m1 E% F; [7 V9 R6 n* w: R( Y1 Y0 x
Bor bia tord 春卷
0 |9 }: [" v) k! {$ w- b' CF
" p E: |# v" Z- VFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 1 ^+ s: S6 o: s4 h( U4 l
G
1 o3 x( u& s! z# T8 o* ZGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& B" T K! K2 B8 Z% R5 _Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & M1 a$ z8 O2 S7 a5 q/ }5 K7 S
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ {- p, N) A! z0 P) R- T+ uGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 p8 R+ e' p; gGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 / t& p9 N7 E/ C- T6 p
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- J5 q9 d% n6 V# Z) }5 eGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 \3 v0 Y& N$ d! u0 }4 W1 _8 VGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / f( m0 a0 S2 N3 ]( P( B/ ^7 [' q2 O
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
1 V) j8 ^1 a) k7 H. @2 e; W2 N- T9 KH - R6 s' e2 i0 o
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 R v1 y1 ?* R) GK ! J' }0 ?- m5 f5 k% h: U6 y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) [& E3 p5 u2 \* J- O5 c( vKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& r7 O$ Z2 ^. O' CKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
9 a" `% n& k4 D4 cKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 8 g; R# @! u2 i- K/ x) A$ Q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . }; \( J7 C6 P4 c
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 9 E& p; p, |! a5 q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* U/ c. H m |2 W6 GKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 8 s8 U, _" V3 V% r, G& d; P
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
0 h: s3 r+ F% j2 e, RKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, K5 R, O0 A! s- Q. \Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 , {8 G0 L6 K4 z+ a- s4 q
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( Z" Z% H# ?2 t# `& @7 JKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . j4 B3 I+ E7 R$ w" X
L
3 V& ^' m# K) p/ e# D, z6 M5 \. cLao 烈酒 Lin ji 荔枝 j: ~0 [* D5 ^: E5 y& V) K( ?( R
M
" U. _( {* m5 _$ YMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( ~* V! b/ R5 l8 ~* V" s4 HMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 Z5 E5 g% ^2 A$ u2 zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / l6 s% m5 d2 h' `& w
Manao 柠檬 Man farang 土豆 " z' T- {- x3 h( k: C! n
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # K, [" m, ^1 Z+ \- @! \" [
Maprao 椰子 Med mamuang
" P( m, f3 D' K5 c T& mhimmapan 贾如树坚果
! O: u) E% {; a, c0 w z6 j- O$ U. SMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! \% v9 g. s9 e/ t \! x$ P0 n
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 & E( w. F. q P' M5 m
Mo satah 猪柳 6 t. G) z8 _: h+ C
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. d4 c& G$ W9 u) ZNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , M3 c, G" F; t0 L. y. ~
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） j. r- e X6 ?2 n$ L# W# e
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 u$ J. Y* c5 H' t* o) L( E# oNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 6 V( c; k! c' E1 A5 r
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 W2 a$ K! V. z. ]# r
Nuah 牛肉 1 V0 B! s3 x. D2 `
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& G: v# L4 }7 p& lPad phet mo sei
8 n# i0 j, |2 A/ e* [" Onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% H( f- r8 f4 ~2 t2 a+ Y7 B: T& J, @jao 牛肉拌绿豆
" e1 g' F( w G# c, o! M4 H! vPak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 z1 j* i# M) r7 _5 f2 L$ _Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 e, J0 |% n- uPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- Q' s# \# \6 K4 i7 NPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 , e* o) t m5 M4 ^
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 % r! v3 E" C& d4 u1 ?: h7 ] ]0 W
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: n# S* [3 q/ P6 p3 CPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 " Q+ N* M- y1 R" P7 @
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 N. O" [/ O# ?+ [Sie juh 酱油 Som 橙子 1 ~, u1 O" v3 @, }
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% [3 ^+ K% K. b8 ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
* G' z- d' K( ?# N: g$ o' w& d6 L8 uToa ngog 笋豆 Tom 熟食 5 S e! G, `, {; l4 @! K& x) x
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
) n, h5 a6 |( m! W8 Z# Z: d& \8 }Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ! t' C3 ^& t0 S; { z
Tord 烤 Tschah 茶
: Q' S' r7 {, l9 i/ nTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 8 |) u+ ]' ~* P+ Y* s: D) L( Y
Tuna 金枪鱼
: H1 p8 C: O+ \- s9 kY
/ F0 I" P' c/ UYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 A7 D0 S/ d. G& l$ N. U) R1 MYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47